油酸/普通油酸

油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。化学式C18H34O2。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体为反油酸。在动物脂肪中，油酸在脂肪酸中约占40%-50%。在植物油中的变化较大，茶油中可高达83%，花生油中达54%，橄榄油中达55-83%。油酸与硝酸作用，则异构化为反式异构体，反油酸的熔点为44-45℃;油酸由于含有双键，在空气中长期放置时能发生自氧化作用，有腐败的哈喇味，这是油脂变质的原因。

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油酸

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产品介绍

油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内。化学式C18H34O2。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体为反油酸。在动物脂肪中，油酸在脂肪酸中约占40%-50%。在植物油中的变化较大，茶油中可高达83%，花生油中达54%，橄榄油中达55-83%。油酸与硝酸作用，则异构化为反式异构体，反油酸的熔点为44-45℃;油酸由于含有双键，在空气中长期放置时能发生自氧化作用，有腐败的哈喇味，这是油脂变质的原因。

成分

油酸、亚油酸、亚麻酸混合物

物化性能

微黄色透明状液体，凝固后白色柔软固体，溶于乙醇、乙醚、苯、汽油等有机溶剂，不溶于水，具有有机羧酸的一般化学通用性及不饱和双键的化学特性。

储运条件

避免日晒雨淋，勿与酸碱混放，注意防火，依照一般化学品运输。

包装

200升塑料桶或内涂塑料桶包装，每桶净重180公斤，或者槽罐运输。

质量指标

水分：≤0.2%

脂肪酸含量：≥99%

酸值mgKOH/g：195-205